Elaboraciónde la receta de Raya al pimentón: Pon las espinas, el puerro troceado y unas ramas de perejil a cocer en una cazuela con agua durante 15 minutos. Cuela y reserva el caldo. Pela los ajos, trocéalos y colócalos en el mortero. Añade los cominos, un poco de sal gruesa y maja bien. Cuándo estén bien majados, añade la miga de pan
Estareceta se puede preparar también con bacalao fresco y quedará rico. Aunque no al nivel de la receta que os presento hoy. Este tipo de bacalao suelta mucha agua y sus lascas más apelmazadas.
SilvanaRuiz. Bacalao al pimentón. Bacalao seco • puerro • ajo • tomate • pimentón • harina • aceite • Pimienta. 30 minutos. 2 raciones. Cerezo de Abajo, Castilla y León,
Introduceel recipiente con las patatas en el microondas, y cocina por tres minutos a potencia máxima, es decir entre 800 y 900 w. Finalizado este tiempo, verifica que las patatas se encuentren blandas pero no demasiado. Cuando las patatas estén un poco tiernas, coloca el lomo de bacalao asegurándote de dejar la piel hacia la parte de abajo.
Pínchalacon un tenedor y hornea a 180ºC durante unos 15 minutos. Pica los pimientos (rojos y verdes), las cebollas y los tomates. Colócalos en un bol y aderézalos con aceite, pimentón, sal y pimienta. Reparte las verduras sobre la masa y métela de nuevo al horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente. Sirve la coca de Trempó y
Transferira una fuente apta para horno y hornear a media altura unos 10 minutos. Remover las patatas para que no se quemen las de abajo y hornear 5 a 10 minutos más. El sofrito. Pelar los ajos y cortarlos . 314 76 298 381 210 165 150 295 396

bacalao fresco al horno con pimenton